שאטו ד'אסקלן בפרובאנס ממוקם בלב ליבם של הכרמים בנוף עוצר נשימה, דרומית לקאן. מקור השאטו כבר במאה ה-11 וידוע כי זהו מרתף היין הראשון באזור. בשנת 2006 רכש את השאטו סאשה לישין הידוע מבורדו, בעליו של שאטו "פרייר לישין" בעבר. כרמי השאטו נטועים בעיקר גרנאש, כאשר חלק מהחלקות ניטעו לפני למעלה מ-90 שנים. מעבר לכך ניתן למצוא רולה, ורמינטינו, סינסאו, מרלו, סירה, מורבדה וכן טיבורן.
זני ענבים: גרנאש, רולה, סינסאו, מרלו ועוד זנים מקומיים נוספים , צבעו ורוד צלול כמעט שקוף, והוא בעל ארומות עדינות של תות שדה, אשכולית אדומה ופרחי אביב.
יין בעל גוף קל, חמיצות מרעננת וסיומת נעימה וארוכה.
750/1500/3000/6000/9000 מ"ל
דף מוצר
עשוי ענבי גראנש, סינסו וורמנטינו וחלקו עובר תסיסה המתבצעת בחביות עץ גדולות מה שמוסיף ליין מורכבות ועושר המלווים במינרליות המזכירה סנסר והופכים אותו לאפריטיף נהדר וגם למלווה מצויין למגוון גדול של מאכלים.
750/1500 מ"ל
דף מוצר
פאר היצירה של היקב והיין שנחשב כרוזה הטוב בעולם, עשוי מכרם יחידנית בת 100 שנים של גפני גראנש וורמנטינו שאת כל תהליך התסיסה והיישון שלו הוא עובר בחביות עץ אלון צרפתי חדשות בנפח 600 ליטר לתקופה של 11 חודשים.
זהו יין גדול ואלגנטי עם סיומת קרמית ומתובלת שנספר כבר היום כאחד מהיינות האייקוניים של צרפת ביחד עם השמות הגדולים ביותר.
היין כשר
750 מ"ל
דף מוצרSubscribe to our newsletter to get the latest news, tips, and advice.
