אמוראס Amores

מזקל אמורס נוסד בשנת 2010 על ידי קבוצת חברים שבמהלך טיולים באזורים השונים של מכסיקו, נחשפו לעולם אותו לא הכירו, עולם של ריחות טעמים ומסורת ובו במקום התאהבו. הם הגיעו למסקנה שהמזקל הינו משקה האלכוהולי הטוב בעולם ואחד מהפחות מוכרים או מוערכים בעולם ומשם הדרך להקמת מזקל אמורס הייתה קצרה. מזקל אמורס מיוצרת בתהליך טבעי ואורגני מצמח האגבה, סמלה של מקסיקו ששמה מגיע מהשפה היוונית ופירושה “נערץ”. האגבה המקסיקנית הינה צמח קדוש והידע לגביה מועבר מדור לדור במשך אלפי שנים. מתוך 200 זני האגבה הפרוסים מאריזונה ועד קולומביה רק 22 משמשים לייצור המזקל ולשם השוואה לייצור הטקילה נזקקים לזן אחד בלבד. האגבה סופגת שמש עד להגיע לבגרות (בין 6 ל 30 שנה) או אז היא מוכנה לבציר. מה שהופך את המזקל אמורס למיוחדת הם הבדלי הטרואר ולכל אזור מוצר בעל ארומות וטעמים שונים. התסיסה הטבעית שעובר הנוזל ללא תוספת שמרים או חומרים לא טבעיים, יכולה להתקיים במיכלי עץ (בעיקר עץ אורן) ומטרתה להפוך את סוכר האגבה לאלכוהול בתהליך טבעי לחלוטין המאפשר מיצוי ארומות וטעמים מיטבי. אז עובר הנוזל לזיקוק כפול בדוד נחושת ולביקבוק ידני מלווה בציון התאריך וחתימת המאסטר.

מזקל ורדה

מיוצרת מזן האגבה אספדין ומבושלת במגוון סוגי עץ הנותנים לה טעם מעושן ופירותי לאחר זיקוק כפול במיכלי נחושת והתיישנות קצרה בחביות עץ.

700 מ"ל

דף מוצר

מזקל אמוראס אספדין חובן

מיוצרת מזן האגבה אספדין בן 10 שנים שמבושלת במשך 5 ימים בתנורים תת קרקעיים ואז עוברת לתסיסה במיכלי עץ פתוחים לאוויר הפתוח בין 5 – 15 יום, בשלב הבא עובר הנוזל זיקוק משולש במיכלי נחושת המחוממים בעץ שנותן למזקל מרקם נעים מבלי לעבד את ניחוחות העשן. בעלת מתקתקות עדינה משולבים ברמיזות למנגו, קינמון ומנטה עטופים בעץ, בעלת מרקם קטיפתי ועדין.

700 מ"ל

דף מוצר

מזקל אמוראס אספדין קופריאטה

עשוייה מזן האגבה קופריאטה שמגיע ממחוז מזטלן שבדרום מערב מקסיקו והתבגר 13 שנה והגיע לבגרות מלאה לפני שבושל בתנור מתחת לאדמה בבערה של עצי אלון אדום ואז הותסס במיכלי עץ אורן וזוקק פעמיים, התוצאה המתקבלת הינה מזקל מלא אופי בעל ניחוחות של זרעים קלויים, ליים, קוסברה טרייה, פרחים, עור, קקאו מריר ופלפל שחור והסיומת ארוכה ומפתיעה.

700 מ"ל

דף מוצר
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב telegram
שיתוף ב whatsapp
דילוג לתוכן